Merkezi Tel Aviv’de olan ve sadece üç senedir sektörde olan butik çikolata firması IKA, Londra’da düzenlenen yarışmada altın madalya kazandı.
Londra’da verilen altın madalya, IKA’nın tasarladığı sütsüz trüf ile Danimarka’nın yaban böğürtlenli çikolatası arasında paylaşıldı.
İsrail doğumlu, Fransa’da eğitim görmüş Ika Cohen daha evvel 2012 yılında da pralinli ve limonlu şekeri ile aynı yarışmada yarı finale kalmıştı.
Yüksek eğitimini İbrani Üniversitesi’de Deniz Biyolojisi üzerine tamamlayan Cohen, daha sonra Fransa’ya giderek hobisi olan çikolata konusunda eğitim aldı.
Londra’da ki yarışmaya tüm dünyadan 950 çikolata ustası katıldı.
