Gönüllü annelerden Çela Algazi’yle yapılan sohbette Algazi, Down Cafe’nin İZEV Genel Sekreteri Saruhan Singen tarafından kurulduğunu, Şişli Belediyesi’nin mekânı verdiğini ve gerekli ihtiyaçlarını karşıladığını böylece Down Cafe’nin 20 Haziran 2011’de açıldığını anlattı. Diğer ihtiyaçların da gönüllü iş adamları tarafından karşılandığını ve cafede her gün dönüşümlü beş-altı çocuğun çalıştığını belirtti. Alternatif Yaşamı Destekleme Derneği’ni (ADER) buradaki gönüllü annelerin kurduğunu, kazancın çalışan çocuklara aktarıldığın söyledi. Algazi şöyle devam etti: “Hiç bir kâr amacı güdülmeden yalnız çocukların geleceği için gönlünü veren anneler ve Saruhan Singen başka cafeler de açıp daha çok iş imkânı sağlamaktadır. Çocuklar cafeye sabah geliyor ve masa temizliği, çatal bıçak paketleme, peçete katlama, temizlik yaparak işe başlıyorlar. Anneler de mutfak hazırlıklarında ve serviste aşçıya yardım ediyorlar. Amaç çocukların sosyalleşmelerini ve öz güvenlerini sağlamak. Gönlünü bu yola vermiş anneler çocuklarıyla gurur duyuyor ve istenirse yapılamayacak hiç bir iş olmadığının en güzel örneğini vererek yollarında ilerliyorlar.”
