Yoksa siz de Pazar sabahları geç uyanmayı sevenlerden misiniz?

O zaman bu küçük araştırmamıza bayılacaksınız. İngilizce breakfast (kahvaltı) ve lunch (öğle yemeği) sözcüklerinin birleşiminden oluşan brunch yeni bir öğün olarak hayatımıza girdi. Artık Pazar sabahları kahvaltı etmek “out”, brunch’a gitmek “in”. Nedir brunch’ı bu denli farklı kılan, yalnızca iki öğünü birleştirmesi mi, yoksa doyurucu olması mı? Bence esas keyfin uzun sürmesi ve arkadaşlarla, aileyle birarada olunması. Havaların ısınmaya başladığı, yağmurlu, sisli, puslu ve karlı, kış aylarını geride bıraktığımız şu günlerde hafta sonlarınıza keyif katacak birkaç adresi sizlerle paylaşmak istiyorum.

AŞŞK CAFE

Boğaz’a nazır manzarasıyla küçük ama hoş bir yer. Denizin hemen üzerinde masaları var. Mekân “denize sıfır” ebedi bir huzur olarak özetlenebilir. Sağlıklı, doğal yiyeceklerden oluşan menüsü çok da zengin değil, ama Aşşk Cafe’nin en büyük özelliği tüm yiyeceklerin zeytinyağında pişiriliyor olması. Ayrıntılara nane ve fesleğen ekleniyor. Tostlar bildiklerinizden farklı tatlarda. Domates ve Rus ekmeği içinde kaşar peyniriyle pişirilen Aşşk Tost, çömlekte yumurta mekânın spesiyaliteleri. Çömlekte yumurta ilginç: çömleğin içi zeytinyağıyla kaplanıyor, üzerine iki adet yumurta kırıldıktan sonra domates ve beyaz peynirle pişiriliyor. Pazartesi hariç her gün 09.00–21.00 arasında açık. Semt: Kuruçeşme

Brunch, sevilen pazar günlerimizin en popüler öğünü haline geldi.. Çeşit çeşit ekmekler, yumurtalar, pancakeler ve meyvelerin öğünü zenginleştirdiği şüphesiz. Fakat brunch’ın en sevilen kısmı çay, kahve ve dostlar...

ÇAYDANLIK

Küçük bir kafe olan Çaydanlık yaz ayları boyunca Ortaköy Meydanı’na bakan sokak üstü masalarıyla ilgi topluyor. Her sabah 07.30’da açılan Çaydanlık’ta gün boyu kahvaltı servisi var. Klasik kahvaltı tabağında: Beyaz peynir, kaşar peyniri, krem peynir, tereyağı, bal, reçel, haşlanmış yumurta, yeşil ve siyah zeytin, domates ve salatalık yer alıyor. Kahvaltı tabağına alternatif: sıcak sandviçler, sahanda yumurta, menemen, tost, saç böreği ve omlet çeşitleri… Cappucino, espresso, filtre kahve gibi neredeyse her mekânda klasikleşmiş içeceklerin yanı sıra ince belli büyük boy bardakta çay da seçenekleriniz arasında.

Semt: Ortaköy  (İskele Meydanı)

MODA TERAS

Nefis bir manzaraya sahip Moda Teras’ın genel konsepti huzur üzerine kurulu. Sakin ve dingin bir yerde eşsiz bir Marmara Denizi görünümü eşliğinde hafta sonu açık büfe kahvaltı, Pazar günleri ise brunch keyfi yapabilirsiniz.  Haftasonu açık büfe kahvaltı 10:00-13:00 saatleri arasında. Açık büfede; çeşit çeşit kahvaltılıklar, hamur işleri ve yumurta çeşitleri ile limitsiz çay var. Pazar günleri gerçekleşen brunch 10:00-14:30 saatleri arasında. Açık büfede, kahvaltılıklar, hamur işleri, zeytinyağlılar, ızgara balık çeşitleri, salata ve tatlılar bulunuyor. Semt: Moda

GEZİ İSTANBUL

Klâsik Türk kahvaltısından hoşlanıyorsanız, size önerebileceğim adreslerin başında Gezi İstanbul geliyor... Mekân, misafirlerine her şeyin taze olarak hazırlandığı klâsik kahvaltı seçenekleri sunuyor. Gezi İstanbul kahvaltı tabağı taze kaşar, beyaz peynir, tereyağı, reçel, siyah zeytin, yeşil zeytin, domates, salatalık, taze ekmek sepeti, taze sıkılmış portakal suyu, çay ya da filtre kahveden oluşuyor. Kahvaltı tabağını daha da zenginleştirmek isteyenler için farklı seçenekler de mevcut. Bunların arasında keçi peyniri, koyun peyniri, tulum peyniri, otlu peynir, beyaz peynir, eski kaşar, Trabzon peyniri, bal, kaymak, tahıl gevreği ve meyveli yoğurt gibi alternatifler yer alıyor. Fransız kahvaltısı ise mönüde yer alan bir diğer seçenek. Croissant, brioche, taze ekmek sepeti, tereyağı, reçel, çay ya da “cafe au lait” bu mönüde yer alan lezzetler. Yumurtasız bir kahvaltı düşünemem diyenler de unutulmamış. Gezi İstanbul omleti, sade omlet, peynirli omlet ve peynirli sahanda yumurta ile menemen yumurtadan yapılan lezzetleri oluşturuyor. Adres: Taksim

KOZZ RESTORAN

Bir alternatif de Beykoz’dan... Beykoz’da yer alan Kozz Restoran’da sıcak yaz günlerinde misafirlerine kahvaltı sunanlardan... Pazar günleri ceviz, karpuz, bergamot reçeli, yöresel peynirler, ev yapımı hamur işleri gibi Kozz’a özel lezzetlerden oluşan kahvaltı mönüleri ve keyifli müzikler eşliğinde güne başlamak mümkün. Mönüde ayrıca, peynir çeşitleri, isli peynir, tereyağı, bal, kaymak, reçel, zeytin, salatalık, domates, cevizli Kozz sos, hamur işi sepetinden oluşan kahvaltı tabağı ve yanında omlet ve kızarmış Çerkez peyniri ile sınırsız çay ve nescafe de yer alıyor. Eğer şanslı gününüzdeyseniz kahvaltınızın üzerine alacağınız sabah kahvenizi de yunusları izleyerek içebilirsiniz… Kozz’un 6 çeşit kahvaltı tabağı ve sıcaklardan oluşan kahvaltı mönüsü hafta sonları saat 13.00’e kadar devam ediyor. Kozz’a Kavacık - Beykoz bağlantı yolu ile Boğaz trafiğini düşünmeden rahatlıkla ulaşabilirsiniz. Dileyenler Yeniköy ve İstinye’den yapılan düzenli motor seferleriyle mekâna deniz yoluyla ulaşabilirler. Semt: Beykoz

LİMONLU BAHÇE

Şehir yanıbaşınızda ama gürültüsü ta uzaklarda; hamakta uzanmanın, puf puf minderlerde sohbetin ve limonatanın dayanılmaz keyfi... İstiklal Caddesi’nden Tophane’ye inerken Fransız Sarayı’nın hemen arkasında yer alan Limonlu Bahçe, İstanbul’un ilk “chill out” mekânı. Mekânın huzuru ve akşamsefası bir yana, menüsünde neler var derseniz; dünya mutfağının leziz örneklerini tadabilirsiniz. Limon Bahçe’de belki de en güzel sürpriz; çeşit çeşit limonata kokteylleri.

Ali Deniz’in limonlu içeceği, Limonlu Bahçe akşamsefası, taze çilek ve buzdan yapılan çilek frozen’ı kesinlikle tavsiye ediyorum. Ev yapımı likörler ve tatlılar ise Limonlu Bahçe’nin diğer keyifli seçenekleri. Zamanın ve gündelik hayatın yok olduğu bir atmosfere sahip bahçe, Pazar günleri açık büfe brunch’lara ev sahipliği yapıyor. Saat 10.30’dan 15.30’a kadar yaklaşık 25 çeşit lezzeti tadabileceğiniz brunch için önceden rezervasyon yapmanız gerekiyor. Semt: Galatasaray

SWISSÔTEL TEKNE

Swissôtel Pazar günleri gerçekleştireceğiniz brunch keyfinizi daha da keyifli hale getirebilmek için değişik bir uygulama başlatmış. Otel, pazar brunch’larını Boğaz’ı bir baştan bir başa kat eden “The İstanbul” adlı teknesinde gerçekleştiriyor.

Profesyonel tur rehberleri eşliğinde Bebek’ten başlayan turlar, Ortaköy, Beşiktaş, Kabataş, Sirkeci, Kızkulesi, Üsküdar, Beylerbeyi, Kandilli, Paşabahçe, Vaniköy, Çengelköy, Yeniköy, Emirgân gibi İstanbul’un en güzel kıyılarından oluşan güzergâhında sizlere keyifli ve unutulmayacak saatler yaşatmayı hedefliyor. 12.00 ile 15.30 saatleri arasında gerçekleştirilen bu özel brunch’ı siz de yaşamak istiyorsanız, ayrıntılı bilgi ve rezervasyon için: Swissotel’i arayabilirsiniz.

PARK ORMAN PINE CLUB

Pazar sabahı nefis yiyecekler tadarken bir yandan da orman havası solumak ve doğayla baş başa kalmak istemez misiniz? O halde size bir tavsiyemiz var: Pine Club! Parkorman’ın içinde, şehrin gürültüsünden uzak bir liman olan Pine Club, her Pazar 11.00 ile 16.00 saatleri arasında açık büfe brunch seçeneği sunuyor.

Limitsiz kahvaltı, öğle yemeği, tatlı ve tüm alkolsüz içeceklerin yer aldığı brunch için, 0 - 6 yaş grubu çocuklardan ücret alınmıyor. Semt: Parkorman / Maslak