İlkbaharı en iyi versiyonumuzla karşılamak - 2

Düzenimizi değiştirmeden önce şu an bize iyi gelen besinleri, aktiviteleri gözlemlemekte fayda var. Bir şey yedikten sonra nasıl hissettiğinizi gözlemleyerek başlayın. Ağırlık çöktü mü? Şişkinlik var mı? Uyku bastırdı mı? Tok olmanıza rağmen hala canınız tatlı mı çekiyor? Antrenmandan sonra kendinizi daha yorgun ve uyuşuk mu hissediyorsunuz?

Eğer bu soruların bir ya da birden fazlasına cevabınız evet ise yolunda gitmeyen bir şeyler var demektir. Gözlemleyin, fark edin ve değişimi başlatın.

Detoks, toksinlerin bedenimizden atılma işlemidir. Amacımızın aç kalmak, kilo vermek değil enerjimizi koruduğumuz bir beslenme düzeni oluşturarak sağlıklı beslenmek, hafiflemek olduğunu unutmayalım. Zaman zaman, sağlıklı beslenme ile temiz beslenmeyi karıştırabiliyoruz. Her temiz, organik gıda bedenimize iyi gelecek diye bir kural yok. Ayrıca, temiz ya da sağlıklı da olsa porsiyon kontrolüne özen göstermemiz gerekiyor.

Bedenin sesini dinlemek ve beden tipine göre beslenmek sindirim sistemimizi desteklemek için önemlidir. Beden tipimiz ne olursa olsun ilkbahar döneminin Kapha sezonu olduğunun bilinciyle hepimiz Kapha beslenme düzenine uygun tercihleri rutinimize ekleyebiliriz ve yine bedenimizin ihtiyacına göre şekillendirebiliriz.

Kapha Dosha’nın su ve toprak elementlerinden oluştuğunu, dolayısıyla nemli, serin ve ağır bir yapısı olduğunu biliyoruz. Peki, bedenimizdeki Kapha’yı nasıl dengeleyeceğiz?

• Herhangi bir sağlık sorunu ya da sindirim probleminiz yok ise acıkmadan yemek yemeyin.
• Besinleri ağzımıza sokmadan önce "Buna gerçekten bedenimin ihtiyacı var mı yoksa sadece kısa süreli zevk verici besinlerle kendimi kandırıyor muyum?” gibi sorular ile farkındalıkla ve dürüstçe kısa bir değerlendirme yapmamızda fayda var.
• Sabahları çok aç hissetmiyorsanız, kahvaltıyı atlayabilir ya da sağlıklı bir sebze suyu tercih edebilirsiniz. (Aşağıdaki tariflere göz atabilirsiniz.)
• Günün en büyük ve en güçlü öğün seçimini 12.00-14.00 arası öğle yemeğiniz olarak yapın.
• Kuru, sıcak ve hafif bir beslenme düzeni oluşturmaya özen gösterin.
• Tabaklarınız gökkuşağı renkleriyle dolup taşsın.
• Az meyve, bol sebze tüketmeye özen gösterin.
• Mevsim sebze, meyvelerini ve mümkünse organik olanları tercih edin.
• Baharat kullanımını artırın (karabiber, kırmızı biber, kimyon, kakule, karanfil, tarçın, zerdeçal, zencefil).
• Kolay sindirilebilir protein ve karbonhidratlar tüketin.
• Kuruyemiş çok önerilmemekle beraber tüketilecek ise yağsız olanları tercih edin.

5 DAKİKADA SABAH ENERJİ İÇECEĞİ ALTERNATİFLERİ

Yeşil Enerji

Malzemeler

• 3 su bardağı karışık yeşillik (kereviz sapı, ıspanak, maydanoz, pazı ve nane)
• 2 Çengelköy salatalık
• 1 yeşil elma
• 1 y.k. rendelenmiş zencefil
• 1/2 limon

Hepsini katı meyve sıkacağından geçirerek taze tüketin. Afiyet olsun!

Bahar Güneşi

Malzemeler

• 2 adet havuç
• 1 yeşil elma
• 1 y.k. rendelenmiş zencefil
• 1/2 limon

Hepsini katı meyve sıkacağından geçirerek taze tüketin. Afiyet olsun!

Jamu

Malzemeler

• 1 tatlı kaşığı zerdeçal tozu (2 parça taze zerdeçal kökü)
• 2 dilim taze zencefil kökü
• 1 yemek kaşığı bal
• 1 limon
• 1 tutam tuz
• 2 su bardağı su

Zencefil ve zerdeçal kökünü soyduktan sonra 500 ml su ile kaynatın. Su kaynadıktan sonra demlemeye bırakın. Midenizde herhangi bir sorun yok ise zerdeçal ve zencefili katı meyve sıkacağından geçirin. Soğuduktan sonra tuz, bal ve limonu ekleyin. Afiyet olsun!

Rutininizden çıkarın ya da azaltmaya özen gösterin	Rutininize ekleyin
Kahve	Ilık su yudumlamak
Siyah çay	Bitki çayları
Tüm işlenmiş gıdalar, rafine şeker	Az miktarda meyve (tercihen elma, armut)
Beyaz un ve makarna	Kinoa, yulaf, karabuğday, basmati pirinci
Süt ürünleri	Bitkisel bazlı süt ürünleri. Az miktarda keçi sütü ve peyniri
Tavuk ve kırmızı et	Balık, fasulye ve mercimek çeşitleri
Mevsimi olmayan sebzeler	Nisan ayı sebzeleri: Enginar, kuşkonmaz, bezelye, bakla, madımak otu, semizotu, taze sarımsak, havuç, şalgam, pancar, taze soğan, marul, dereotu, taze kekik, roka, biberiye, nane, maydanoz, tere
Akşamgiller (domates, biber, patlıcan)	Karaciğer dostu enginar, havuç, kuşkonmaz ve pancar

Beden toksinleri atarken yorgunluk hissi, modda değişiklikler, bastırılmış bazı duyguların açığa çıkması gibi durumlarla karşılaşabiliriz. Arınmanın sadece bedende değil zihinde de gerçekleştiğinin bilinciyle paniğe kapılmadan şefkatle bedenin ihtiyaçları doğrultusunda hareket etmeye özen gösterelim. Bu süreçte profesyonel destek almak, ayurvedik arınma gruplarının bir parçası olmak isterseniz her zaman benimle iletişime geçebilirsiniz.

Herhangi bir sağlık sorununuz var ise herhangi bir uygulama yapmadan önce lütfen doktorunuza danışın.