Batya Natan

Adaların güzelliği ve özelliği...

Son dönemlerde gazete sayfalarını çevirirken köşe yazarlarının gittikleri tatil yörelerini yazdıkları dikkatimi çekti? Madem ki bir yerlere gitmiyorum ? hava da çok sıcak-  bari ben de adalarımızın anlatayım dedim. Çok şükür elimdekinin değerini bilenlerdenim ... Yurt dışından gelen bir turiste sadece yaz aylarını geçirmek için evimizden vapurla bir saat deniz otobüsüyle 35 dakika uzakta bir evimiz  olduğunu anlatmak zorunda kaldınız mı hiç?  Bir türlü anlam veremez ? ta ki adaya gelene kadar? Bazen elimizdeki değerlerin gerçekten farkında olamıyoruz ne yazık ki? Vapura bindiğiniz andan itibaren şehirden uzaklaşırsınız. Kargaşa, stres yerini huzura ve dost sohbetlerine bırakır, kamyon- otobüs  motor uğultularının sesini, martıların sesini almaya, egzoz yerine, çam kokuları, oksijen solumaya başlarsınız? Hele ki vapur yerine küçük motorları tercih edenlerdenseniz değmeyin keyfinize, kimileri ufaktan demlenmeye başlar çay bardaklarıyla, peynirler çıkar, çilingir sofrası kurulur varsın bir saat olsun yolculuk kime ne? Herkesin bir yeri vardır, evdeki misali. Yeni biri değilse şayet  gelen, oturacağı yeri bilir? Göz aşinalığı oluşur, selamlaşmalar başlar? Deniz otobüsünü tercih edenler ise acelesi ve teknolojiyi son zerresine kullanmaktan yana olanlardır genelde? Hangi yolla giderseniz gidin adaya vardığınızda  hep tanıdık simalar karşılar sizi, eşiniz, pusetteki veya bisikletli çocuğunuz, sevgiliniz, dostunuz, ahbabınız- hatta köpeğiniz-? Ev yolunda kayıklarında balıkçıları ve onlardan gelecek yiyecekleri bekleyen kedileri görürsünüz? Köy misalidir Burgazada. Herkes birbirini tanır... Şehirde yıllardır marketin telefonu açan sesin sahibini tanımazken,  ada  esnafıyla çoktan arkadaş olmuş, günün sohbetine girmişsinizdir bile. Taşınmakta biraz geç kalmışsanız, esnaf bile  merak eder tanıdıklara haber salar, sorar neredesiniz diye? Akşam Allah ne verdiyse yemeğinizi yediniz, kahveye bekler aşağıda dostlar, "nerede kalmıştık?" sohbet devam eder? Veya vizyondaki filmleri çekirdek çıtlatırken izlemenin zevkine hanginiz hayır diyebilirsiniz ki? Apartmanındaki yan komşusunu dahi tanımazken, denizin ortasında bir sevgi ve güzellik vahasına tanık olunca turist; nasıl hak vermesin cennetteki ikinci bir eve?         Not : Bu hafta adalar yarışıyor. En İyi Yayın Yönetmenim Tilda Levi`de Büyükada`yı anlatmış. Okuyalım bakalım?   Şabat sofranıza İYD desteği   İhtiyarlara Yardım Derneği, bünyesinde barındırdığı yaşlılara destek veren, yaşamlarına renk katmak için dernek içinde ve dışında çeşitli etkinlikler düzenleyen cemaatimizin faal kurumlarındandır. Tüm kurumlar gibi giderlerini bağışlardan karşılayan İYD, bir süre önce başlattığı kaşerut kurallarına uygun catering mutfak servisini geliştirmeye devam ediyor. Salatasından, tatlısına beş farklı Şabat mönüsü  hazırladı. Artık tüm ailenizi Şabat sofrasında gönül rahatlığıyla ağırlayabilirsiniz?   1. menü:  mayonezli kabak salatası, karışık dolma, tarama, pazılı balık ekşi sos ile, mantarlı sebzeli börek, bezelye, tas kebap, pilav ve semola. 2. menü: yaprak dolması, amerikan salatası, patlıcan salatası, zeytinyağlı enginar, çin böreği, çalı fasulye, tavuk fırın, pilav ve meyve salatası. 3. menü: patates kroket, dolma, kuçaraz, bamya, ıspanaklı bulemas, balık buğulama, sebze sote, pilav, sütlü tatlı. 4. menü: dolma, mayonezli kereviz salatası, tarama, kadınbudu köfte, börek, zeytinyağlı enginar, sebze sote, bostan kebabı, pilav ve likörde elma veya incir kayısı. 5. menü: dolma, enginar salatası, mayonezli kabak salatası, mantar salatası, sebzeli börek, patlıcan beğendi, rosto, pilav ve tatlı? Bu kadar güzel bir ziyafeti büyüklerimiz  güzel bir söz ile sonlandırırlardı, ben de aynısını diyorum: "mezaz de allegria." Afiyet olsun?   ·        mutluluk sofraları   Haftanın Sözü   Hayat yalnızca geriye doğru anlaşılabilir. Fakat ileriye doğru yaşanmalıdır... Soren Kierkekaard

Siz de yorumunuzu yapın

Tüm Yorumları Görün
Yorum Yapmak için üye girişi yapın!Yorum yapabilmek için üye girişi yapmanız gerekiyor...
Üye Girişi yapmak için Tıklayın
1081