Batya Natan

Alaska Yahudileri kaşer şarküterisine kavuştu

Yahudi alemi için olmasa da 5.750 Yahudi’nin yaşadığı Alaska için müjdeli bir haber.

Alaska Yahudileri kaşer şarküterisine kavuştu

Anchorage, Alaska’da açılan Mo’s Deli, Brooklyn’de doğan ve 1960’da ailesinin Alaska’ya göç etmesi sonucu orada büyüyen Jason Ellis tarafından açıldı. Ellis ve eşi Betty Sheldon küçük fakat sıkı sıkı bağlı olan Yahudi cemaatinde büyük mutlulukla karşılanan Mo’s Deli’de, tavuk çorbasından Alaska somunu kullandıkları somonlu krem peynirli simite (Lox), kaz ciğerinden matsa köftesi çorbasına kadar klasik Yahudi favori yiyeceklerini sunuyor.  Alaska’da bir reformist sinagog ve bir kültür merkezi bulunuyor.

 

İLGİLİ HABERLER

Siz de yorumunuzu yapın

Tüm Yorumları Görün
Yorum Yapmak için üye girişi yapın!Yorum yapabilmek için üye girişi yapmanız gerekiyor...
Üye Girişi yapmak için Tıklayın