İzmir Yahudi ailelerine özgü Dulseriya (şekerlik) özellikle kız isteme töreninde kullanılır ve kızların çeyizine konulur.
Ayrıca Roş Aşana, Pesah gibi önemli bayramlarda kullanılan “tavla de dulse” büyük bir tepsi üzerine iki reçellik ve orta bölümünde tatlıyı alabilmek için bulunan çatal ve kaşıklardan oluşur.